Ovo Poché

Ingredientes:
1 ovo
1 copo de 250 ml de vinagre
1 litro de água

Modo de preparo:
Quebre o ovo em um recipiente e reserve
Numa panela, leve ao fogo a água com o vinagre e deixe ferver
Baixe o fogo, mexa a água até formar um "redemoinho" e coloque o ovo no meio
Deixe cozinhar por 3 minutos, retire e resfrie na água fria se quiser uma gema bem mole
tempere com sal e pimenta e sirva a seguir

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